随着 2025 年 4 月 1 日的到来，全球最大的糖生产国巴西正式结束了其 2024/25 榨季（统计至3月31日），并开启了新的统计年度。巴西是全球最大的产糖国，其甘蔗生产、糖与乙醇的供需变化对全球市场影响深远。根据巴西蔗糖产业协会（UNICA）发布的最新数据，截至2025年3月31日，即2024/25榨季巴西主产区（中南部地区）生产情况如下：

　　一、2024/25榨季巴西主产区累计生产数据

　　甘蔗压榨量：

　　2024/25榨季巴西主产区累计压榨甘蔗 6.22亿吨，同比下降 4.98% 。其中，圣保罗州由于干旱、蔗区火灾等因素影响，甘蔗压榨量仅为 3.57亿吨，同比下降 7.79%。

　　食糖产量：

　　2024/25榨季巴西主产区累计产糖 4016.9万吨，同比下降 5.31% 。圣保罗州产糖 2605.2万吨，同比下降 8.58%，占中南部主产区总产量的 64.87%。

　　乙醇产量：

　　累计产量为 349.59亿升，同比增长 4.06% 。其中圣保罗州乙醇总产量为 135.54亿升，同比下降 1.64%。

　　可回收糖分 (TRS)：

　　甘蔗平均 TRS 为 141.07公斤/吨，同比增长 1.33%。圣保罗州为 141.21公斤/吨，增长 2.38%。

　　甘蔗用途分配：

　　本榨季用于生产食糖的比例为48.05%（上一榨季为 48.87%）；用于生产乙醇的比例为51.95%（上一榨季为 51.13%）。

　　二、2025年3月下半月（双周）生产数据

　　甘蔗压榨量：

　　主产区3月下半月双周压榨 455.8万吨，同比下降 10.63%；其中圣保罗州压榨 190.4万吨，同比下降 27.46%。

　　食糖产量：

　　主产区双周产糖 20.1万吨，同比增长 9.97%；圣保罗州为 9万吨，同比下降 12.44%。

　　乙醇产量：

　　主产区双周产量 5.47亿升 ，同比增长 3.51%。其中圣保罗州乙醇双周产量为 0.79亿升，同比下降 27.95%。

　　可回收糖分 (TRS)：

　　双周 TRS 为 107.68公斤/吨，同比下降 4.61%；圣保罗州为 119.09公斤/吨，同比增长 6.26%。

　　甘蔗用途分配：

　　用于生产食糖的比例43.01%（去年同期 33.50%）；用于生产乙醇的比例56.99%（去年同期 66.50%）。

　　三、解读

　　2024/25榨季，巴西糖业在自然灾害导致的减产压力下，通过调整生产策略和提升效率，保持了相对稳定的生产能力。其出口表现进一步巩固了全球市场地位。虽然3月下半月的双周产糖量同比增产，但是总体而言，2024/25榨季在巴西中南部和圣保罗州均出现了甘蔗减产、糖相对稳中有降、乙醇占比上升的特征。3月下半月的数据更凸显了巴西制糖企业在糖与乙醇之间的动态平衡取舍。注：除了中南部主产区，巴西其他产区每个榨季产糖量约为300-400万吨。

　　本榨季巴西甘蔗用于生产食糖的比例从 48.87% 微降至 48.05%，乙醇相对于食糖获得了更多原料倾斜。甘蔗平均可回收糖分 (TRS) 同比略有提升（+1.33%），显示甘蔗质量有所改善，部分抵消了压榨量下降的影响。

　　出口方面，2024 年巴西食糖出口再度刷新了历史纪录，全年食糖出口量达到 3823 万吨，同比增长22.2%；出口创汇 186 亿美元，较上年同比增长 18%。2024 年中国累计进口食糖 435 万吨，其中 383 万吨来自巴西，占比约 88%。

　　展望新的 2025/26 榨季，业界普遍持乐观态度，初步预测显示，巴西中南部地区的糖产量有望实现恢复性增长，达到 4200 万至 4360 万吨的区间。这表明，在经历了上个榨季的气候挑战后，业界预期新的榨季种植条件将有所改善，生产效率和糖厂的生产能力将维持在较高水平。

　　总结而言，巴西 2024/25 榨季是在甘蔗减产背景下，生产结构向乙醇倾斜但仍保持产糖灵活性的一年。强劲的出口表现证明了其市场竞争力。随着新榨季的开启，全球目光将继续聚焦巴西的天气状况、甘蔗种植面积、糖与乙醇的相对价格、出口政策以及宏观经济因素（尤其是原油价格），这些都将共同塑造未来一年全球糖市场的格局。（云南糖网）

　　




 
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